Carta Restaurante

ENTRANTES

Almejas en salsa - 20 €

Pulpo con queso de tetilla - 24 €

sobre tierra de cebolla y alioli de pimentón

Setas guisadas con huevo a baja temperatura - 16 €

Flor de alcachofa - 9 €

con crema de queso de cabra y taquitos de jamón 2 unid

Steak tartar sobre pan de brioche - 23 €

Canelón de pato - 16€

con salsa hoisin

Huevos rotos con gamba cristal - 16,50 €

patata panadera, huevo a baja temperatura, gamba cristal y salsa Mery

Huevos rotos con crema de foie - 16,50 €

patata panadera, huevo a baja temperatura y crema de foie al Pedro Ximenez

Trio de croquetas cremosas 9 unidades - 12,90 €

jamón, buey y chipirón

Tabla de quesos variados - 17€

Tabla de jamón ibérico 100% extremeño - 26 €

Mixta de jamón y queso - 21,50 €

ENSALADAS

Ensalada de pollo - 16 €

con vinagreta de manzana asada, queso cheddar nature y nueces

Ensalada de burrata - 16,50 €

tomate y pesto

Ensalada templada de langostinos y setas - 17 €

con vinagreta de frambuesa

ARROCES

Arroz meloso de calabaza - 16 €

con presa ibérica de León y sus pipas

Arroz del mar al campo - 16 €

Arroz meloso de zamburiñas, tartuffo y setas

Arroz gastro - 19 €

Arroz meloso de Martini rojo y tuétano confitado

DEL MAR

Dorada rellena - 24 €

de cecina de León y setas, sobre salsa de mantequilla noissette

San Pedro gratinado con ali-oli de ajo negro - 16,50 €

acompañado de un falso risotto de coliflor

Calamar relleno de atún encebollado - 22 €

en su propia tinta

NUESTRAS CARNES

Carrillera de ternera guisada al chocolate - 22 €

con chips vegetales

Solomillo de ternera de León - 26 €

con salsa de miso

Jarrete de cordero - 21 €

con crema de zanahoria

Presa ibérica de León - 20 €

Acompañada de chutney de tomate y patata panadera

Entrecot de vaca - 24 €

Aproximadamente 250 gr servido con patata panadera

Chuletón premium de vaca de León - 60 €/kg

con chimichurri y patata panadera

Cachopo de ternera - 22 €

con pimientos de padrón

MENÚ INFANTIL

Nuggets con patatas - 6,50 €

Filete de lomo adobado con patatas - 6,50 €

Combinado infantil - 8,50 €

Nuggets, filete de lomo adobado y patatas

Servicio de pan 1 € por persona

POSTRES

Tarta de queso - 7 €

La especial de la casa

Choco Lotus - 8 €

Texturas de chocolate y galleta Lotus con helado de mascarpone

El Golosito - 8 €

Dulce de leche, palomitas y chocolate con leche

Caperucita Rosa - 8 €

Frutos rojos, chocolate blanco, fresa y helado de yogurt

Almejas

Huevos rotos con crema de foie

Ensalada de pollo

Arroz del mar al campo

Chuletón premium de vaca de León

Choco Lotus

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